Hesperia Blog

Inicio Hesperia Blog Descobreix els sabors de Barcelona: una ruta per la gastronomia local

Descobreix els sabors de Barcelona: una ruta per la gastronomia local

Barcelona és molt més que arquitectura modernista i platges mediterrànies: és una ciutat que es degusta a cada cantonada. Des dels mercats tradicionals fins als restaurants d’autor, la seva gastronomia representa una fusió perfecta entre la tradició catalana i l’avantguarda culinària. A Hesperia Hotels, t’invitem a descobrir el millor d’aquesta oferta gastronòmica des d’ubicacions privilegiades: Hesperia Sant Just, Hesperia Barri Gòtic i Hesperia Presidente.

Tapes amb història al cor del Gòtic

Si t’allotges al nostre Hesperia Barri Gòtic, estaràs a pocs passos d’algunes de les tavernes més emblemàtiques de la ciutat. En el laberint de carrers medievals del centre històric, podràs tastar des de bombes (croquetes picants típiques de la Barceloneta) fins a patates braves amb autèntica salsa casolana.

A més, a prop de l’hotel es troba el famós Mercat de la Boqueria, on pots gaudir de delícies locals com:

Botifarra amb mongetes: botifarra catalana acompanyada de mongetes blanques saltades.
Pa amb tomàquet: pa amb tomàquet, oli d’oliva i sal, la base de qualsevol àpat català.
Cargols a la llauna: cargols cuinats al forn amb espècies, una delícia per als més atrevits.

Alta cuina i modernitat a l’Avinguda Diagonal

Per a aquells que busquen una experiència més sofisticada, l’Hesperia Presidente, situat en plena Avinguda Diagonal, és el punt de partida ideal. En aquesta zona vibrant de la ciutat abunden els restaurants d’autor i establiments amb estrella Michelin. Des d’aquí, pots explorar interpretacions modernes de plats tradicionals com:

Suquet de peix: guisat de peix i marisc amb patates, típic de les zones costaneres catalanes.
Canelons a la catalana: canelons farcits de carn rostida, típics de les celebracions nadalenques però disponibles tot l’any als restaurants tradicionals.
Coca de recapte: una mena de pizza catalana amb verdures escalivades i, de vegades, embotits.

I si ets amant del dolç, no marxis sense tastar:

Crema catalana: el postre més icònic de la regió, similar a la crème brûlée, però amb un toc cítric i de canyella.
Mel i mató: formatge fresc amb mel, un postre senzill però deliciós.

Sabors locals fora del circuit turístic

Busques una experiència més tranquil·la i autèntica? L’Hesperia Sant Just, situat als afores del centre, et connecta amb una gastronomia més local i menys turística. Als voltants hi trobaràs masies tradicionals i restaurants familiars on la cuina catalana se serveix amb orgull i senzillesa. Alguns plats que no et pots perdre:

Escudella i carn d’olla: un guisat complet amb sopa, carn, verdures i pasta, ideal pels mesos freds.
Trinxat de la Cerdanya: una mescla de col, patata i cansalada, perfecte com a plat d’hivern.
Esqueixada de bacallà: amanida freda de bacallà esqueixat amb tomàquet, olives i ceba, ideal a l’estiu.

Descobreix Barcelona amb el millor sabor

A Hesperia Hotels, creiem que conèixer un destí també és assaborir-lo. Tant si t’apassiona la gastronomia tradicional com si ets amant de la cuina contemporània, Barcelona té alguna cosa per a tu. I els nostres hotels Hesperia Barri Gòtic, Hesperia Presidente i Hesperia Sant Just són el punt de partida perfecte per a la teva aventura culinària.